VREAU SĂ SLĂBESC! ANTIOXIDANȚII

PRECIZĂRI

Acum că știm câte ceva despre cum să iei masa, ce orar să respecți, să vorbim puțin și despre ce beneficii anume îți aduce genul de alimentație pe care ți l-am propus în articolele din serialul DA, VREAU SĂ SLĂBESC! 

Am considerat necesar să subliniez în VREAU SĂ SLĂBESC! ANTIOXIDANTII ce se întâmplă cu tine în general, cum ți se îmbunătățește calitatea vieții.

Este important să cunoști și de ce trebuie să mănânci de exemplu, varză roșie. Pentru că doar ca să te ajute la slăbit nu e suficient.

Pentru slăbit te pot ajuta și pastilele de slăbit (Doamne ferește! de cele ce conțin amfetamine), și dietele drastice, chiar dietele consacrate ca Dukan, Atkins, dieta daneză, etc.

Nu sunt în măsură să le recomand pe primele două, se slăbește, e adevărat, dar după umila mea părere, nu există informații suficiente despre ce daune fac ele organismului nostru (la creier și la vasele de sânge, piele uscată, căderea părului etc. când se scot toate grăsimile și totul e zero -iaurt 0, brânză 0, etc.- plus ce efect are cantitatea de proteină exclusivă asupra intestinelor noastre folosită pe termen lung în fazele de atac).

Singura dietă pe care am recomandat-o a fost cea daneză pentru că e mai scurtă și doar când organismul persoanei care a folosit-o era pregătit pentru ea (avea suficientă energie, minerale și nutrienți necesari). Și doar când au fost praguri de staționare în greutate de două săptămâni. Cazuri foarte rare (2%).

Și o altă dieta recomandată a fost o adaptare a dietei disociate pe o perioadă de 3 zile și tot la pragurile de staționare în greutate.

Dar indiferent ce am recomandat, a fost sub stricta mea observație.

Nu te sfătuiesc să iei decizii doar la sfatul unei prietene. Fiecare caz e unic, trebuie abordat în particular.

O să spui că programul e pentru toți care vor să slăbească.

Da, dar sunt printre ei și persoane cu probleme medicale, sau care nu știu că au probleme de sănătate. Ele apar imediat și respectivul va da vina pe program. Dar nu, e o boală care începe să se manifeste o dată cu schimbarea ușoară (sau drastică) a modului de viață. Boală care mocnea în interior și pe care acum corpul o poate stopa. Are acum puterea s-o facă. Înainte îl măcina pe dinăuntru, el habar nu avea. Și e un lucru bun.

Prima manifestare  nu e neapărat scăderea în greutate care e reală, ci o răceală ce apare cam la o săptămână sau două după startul programului (90%). Nu poate fi o coincidență lucrul acesta. Organismul se curăță de toxine și de viruși și prin activări de boli vechi (răceli netratate cu atenție). Sistemul imunitar începe să-și facă treaba. 

Sau organismul nu vrea să slăbească.

Și se dă bolnav. Ca să te răzgândești.

Da, chiar așa. Pentru el grăsimea e singura lui avere (cum sunt pentru tine banii din cont) și va face orice să nu o piardă. El ține minte cea mai mare greutate a ta foarte mult timp (după ce slăbești) și va lupta să ajungă din nou acolo, chiar s-o depășească.

Ce, tu nu vrei să-ți sporești banii din bancă? Iar dacă umbli în iei nu vrei să-i pui la loc cât mai repede? Corpul îți seamănă leit. Din această  cauză, chiar dacă se reușește scăderea în greutate (5, 10, 15, 20, 25, 30, 35 kg. etc.) se clachează la momentul menținere pe termen lung (50%).

Nu dispera, dacă-i dejoci toate tertipurile vei reuși să te și menții (25%).

Restul de 25% renunță după trei zile, o săptămână, maxim trei luni sau se pierd pe drum din cauze sufletești (partenerul le-a părăsit, au divorțat, au schimbat jobul, a venit Crăciunul și Anul Nou, li se pare prea greu, prea încet, etc.)

Am avut persoane care au dorit să păcălească cântarul prin pastile sau foame, dar indiferent de minciuna aleasă, totul a ieșit la iveală pentru că nu se potrivea cu ritmul mediu de slăbire corect. Impostorii au fost demascați repede.

VREAU SĂ SLĂBESC! ANTIOXIDANȚII

Ce se ascunde în spatele dorinței de a slăbi?

Îți spun eu. Să arăți bine, proaspăt, tânăr, viguros și dacă ai peste 30 de ani nu îmbătrânești repede. Fără îmbătrânire e imposibil. Dar poți avea o vârstă biologică (vârsta celulelor) net inferioară (vezi? un paradox, inferior e bun în acest caz) celei cronologice (ex. cronologic ai 40 de ani, biologic ai 25 de ani).

Cine te ajută să faci toate acestea la un loc?

 ANTIOXIDANȚII.

Ce fac antioxidanții? Combat cu succes procesele oxidative ale  corpului (acidității  date de orice aliment de origine animală, apă minerală, sucuri la pet, dulciuri, etc.).

Ne ajută, pe românește, să nu ruginim (proces oxidativ = rugină).

Ii găsești natural în alimentație și îi mai poți produce și în interiorul corpului tău. De antioxidații din farmacii (sintetici) nu o să vorbim.

Cum îi identifici? În primul rând în tot ce e vegetal, adică legume, fructe și semințe, apoi în condimente (cuișoare, scorțișoară, carob sau pudră de roșcove, curcumă sau turmeric, oregano).

Nu-ți țin o prelegere științifică despre ei, poți citi singur mai multe dacă subiectul prezintă interes pentru tine.  Ce scriu eu aici e referitor doar la câțiva, foarte importanți pe care să nu-i excluzi din alimentația ta.

CULOAREA ANTIOXIDANȚILOR

Culoarea neagră. 

Antioxidanții de culoare neagră (sau mov intens) sunt pe primul loc în puterea lor de luptă contra radicalilor liberi prin conținutul bogat în resveratrol.

Struguri negri, coacăze negre, mure. dude, afine. Varza de Bruxelles deși e verde are conținut mare de resveratrol.

Dar mare grijă la cantitate, să mănânci doar 100 de grame de struguri negri la o masă, au conținut caloric mare.

Aveți grijă, măslinele negre sunt vopsite prin oxidare, nu pentru că ar conține resveratrol. Nu le consumați.

Culoarea roșie.

Antioxidanții de culoare roșie sunt bogați în licopen și sunt de departe cea mai la îndemână sursă alimentară în lupta cu oxidarea organismului. 

Tomatele roșii au cel mai mare conținut în licopen. În plus este singurul fruct (unii îi spun legumă) al cărui suc sau pastă este mai bogat în licopen după fierbere (4 – 5 ori). Cantitatea optimă pentru a obține rezultate este o cană de suc de roșii (250 ml.) îmbogățit cu câțiva stropi de ulei de măsline și oregano uscat (sau câteva frunze de pătrunjel) la o masă.

Urmează o legumă deosebită, pe numele ei varza roșie (e mov intens mai bine zis) care, nu știu din ce motive se consumă destul de rar. Poți face salată (o dai prin răzătoare) cu ceapă și frunze de pătrunjel, poți de asemenea s-o amesteci și cu varza albă, sau/ și cu morcov ras. Habar nu ai ce beneficii îți aduce consumul ei prin conținutul ridicat de resveratrol. Are vitamină C de 4 ori mai mult decât citricele.

Ceapa roșie are de asemenea efecte antioxidante benefice. Dacă o tolerezi, să nu-ți lipsească din salate.

Pepenele roșu, o minunăție. Dar nu mânca decât o felie din el dacă vrei să nu te îngrași. Oricât de multă apă ți se pare că ar conține. E și dulce, nu uita. 

Alte legume și fructe bogate în licopen sunt căpșunii, grepfrut roșu, papaya, gogoșari, ardei iute roșu, capia roșu, ardei roșii.

Culoarea galbenă. 

Legumele și fructele bogate în betacaroten sunt morcovul, migdalele, alunele, caisele, mere, pere, pepene galben, banane, citrice, bostan, nucă, ulei de cătină.

Culoarea verde.

Luteina este principalul compus cu rol antioxidant.

O găsim în salată, lucernă (sub formă de praf de lucernă), mazăre, fasole verde, castravete, lobodă, spanac, praz. ceapă verde, mere verzi, broccoli. O găsim în toate legumele și fructele de culoare intensă. 

Prin amestecarea legumelor de diferite culori în salate efectul luteinei este amplificat de licopen  sau de  betacaroten.

Vitamina C se găsește în kiwi (2 ori mai mult ca citricele) măceșe (de 20 ori mai mult decât citricele), pătrunjel frunze (de 3 ori… ), tarhon, mărar, frunze hrean (de 3 ori…), varză (de 4 ori…), citrice.

Vitamina E se găsește în toate uleiurile (pentru tine cel de măsline și uleiul de in alimentar), în oleaginoase (nuci, alune, fistic, migdale și în toate leguminoasele (fasole boabe, linte, mazăre, soia, năut…)

Magneziul este conținut în toate plantele verzi, spirulină și curmale.

Hormonii estrogeni se găsesc în soia nemodificată genetic. Soia face parte din familia leguminoaselor. Grozavă pentru conținutul ridicat în proteine (conținând de 2,5 – 3 ori mai multă proteină decât carnea) și lipsa totală a colesterolului (înlocuiește cu efecte benefice orice produs de origine animală), e bună și în tulburările de menopauză (bufeuri). Nu asculta ce ți s-a spus până acum, că nu e bună, că n-are gust, că ne-a băgat-o pe gât vechiul regim. Îți salvează viața dacă o folosești cât mai des, înlocuind produsele de origine animală și nu doar în post. Cantitatea de soia pe zi este de 100 – 150 de grame pe zi.

O să mai enumăr doar acizii grași Omega3 care se găsesc în ulei de pești marini (somon, hering…) ulei de in, soia, nucă.

Coenzima Q10 care se produce de organism dacă faceți exerciții fizice eficiente ( cu transpirație și puls 100) în fiecare zi, treptat, treptat până ajungi la 60-90 minute. Deja vreau prea mult de la tine.

Melatonina care este un hormon al tinereții care apare doar dacă te culci la ora 22 – 22.30. Jale, nu? Se produce până în ora 2 din noapte. 

BENEFICIILE ANTIOXIDANȚILOR

Sunt antivirale, antibacteriene, ridică performanța intelectuală, scad hipertensiunea arterială, anti-cancerigene, scad colesterolul și trigliceridele, anti-coagulante, întrețin vederea, stimulează digestia și absorbția intestinală, cresc lactația, calmează durerile de cap, durerile de ciclu menstrual. 

Pupici, Rodica.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Post Navigation