VREAU SĂ SLĂBESC! Săptămâna a 4-a

proteine-900x524

DESPRE OBICEIURI

După cum ai văzut, tot ce ai avut de făcut în primele trei săptămâni (pe lângă multe altele) a fost să implementezi în viața și alimentația ta niște obiceiuri sănătoase. Dar până să devină cu adevărat obiceiuri, să-ți intre în sânge cum se spune, trebuie să treacă vreo 21 de zile. Deci vreo trei săptămâni bune ca să-ți intri în mână. Iar după 40 de zile ești maestru.

Tu ce ai reușit pană acum?  Ce ai scris în jurnalul tău de nutriție? A fost ceva de genul

– ieri am băut apa cu lămâie, azi n-am avut timp s-o fac -sau

– ieri am mâncat iaurtul cu fulgii ăia nenorociți dar azi pun musli că nu-s grețoși – sau

– hai să zicem că grefa o consum, dar banana? am citit că îngrașă, că constipă. Chiar si grefa aia n-o pot lua pentru că iau anticoncepționale. Oricum sunt prea multe fructe, de două ori pe zi, și fructoza îngrașă parcă, sau

– deși încă mai opun rezistență la orarul meselor (nu am fost obișnuit cu un orar, nu-mi plac orarele impuse) am reușit ușor, ușor, să-mi beau în fiecare zi apa cu lămâie, paharul de 250 de ml cu apă înaintea fiecărei mese. Ba chiar am descoperit că grefa nu e atât de amară cum credeam, că am început să mă uit la ceas de câte ori mi-e foame și să observ că mai sunt doar câteva minute până la masă. Interesant…nu mai am nevoie de telefon să mă sune, stomacul meu parcă știe orele și mă anunță.

Îmi doresc ca TU să fii scris în jurnalul tău ultima constatare imaginată de mine. Pentru că doar dacă ai ajuns la situația de mai sus poți merge mai departe cu introducerea meselor principale. Pentru că și aici vom face schimbări, mai grele sau mai ușoare, depinde de ce =obișnuiai= să mănânci până acum.

VREAU SĂ SLĂBESC! Săptămâna a 4-a

Debutează cu implementarea meselor principale, și anume prânzul și cina. Ele vor fi alcătuite din proteine cu salată. Proteinele vor fi cât mai puțin expuse focului (și anume vor fi sub formă de grătar, fierte în abur, opărite câteva minute sau crude, naturale)

Mesele vor fi SIMPLE având O SINGURĂ PROTEINĂ de origine animală în farfurie și o SALATĂ alături preparată din legume de sezon, murături în saramură (de 2-3 ori pe săptămână). Deci fără ou și brânză, DOAR ou SAU brânză, fără carne și ou, doar carne sau ou.

Tochitura noastră o s-o uităm pentru o bună perioadă de timp. De ce? Ca să-i dăm timp tractului digestiv să-și facă treaba cât mai ușor, ca alimentele să se metabolizeze cât mai repede cu putință. Să te simți ușor după masă, alert și bun de muncă nu pus pe somn.

Consultă alimentele interzise o perioadă de timp (din articolul VREAU SĂ SLĂBESC! ALIMENTE NATURALE) deci fără pâine, mămăligă, scovergi, etc.

PROTEINELE ACCEPTATE

În ordinea importanței lor nutritive vor fi:

1. Peștele. De patru ori pe săptămână, tu alegi dacă îl consumi la prânz sau la cină). Parcă și văd cum te strâmbi că nu-ți place. Nici mie nu mi-a plăcut la început. Îl mâncam o singură dată pe lună și atunci dat prin mălai și prăjit bine, cu usturoi și mămăliguță. Gata cu el.

Îl vei găti la grătar, la cuptor sau fiert. Il ei condimenta cu zeamă de lămâie,usturoi, piper, sare de mare, iar la cuptor poți să-i adaugi rondele de ceapă, morcov, roșii. Am multe persoane care-l preferă fiert câteva minute cu foarte puțină apă sau în abur și stropit cu lămîie și usturoi. De preferință din pește proaspăt, fructe de mare, creveți, păstrăv, somn, etc.

Poți folosi și peștele congelat. Poți folosi alături de o salată și peștele din conservă (ton, sardine, macrou, hering dar să fie în suc propriu, nu în ulei sau sos tomat). Fiecare după pungă.

E un aliment bogat în acizi omega 3 de care se vorbește atât. Dacă prăjești peștele adio omega 3, nu mai pomenim de substanța numită acroleină, care se formează prin expunerea la temperaturi înalte și este cancerigenă. Așa spun studiile.

2. Măruntaiele de tipul ficatului de curcan, pasăre, rar de porc. De 3 ori pe săptămână. Tot tu alegi dacă preferi la prânz sau la cină, alături de o salată. Mărimea porției am discutat-o, dar îți reamintesc că porția de proteină trebuie să fie cât podul palmei tale, greutatea după gătire 80-100 de grame. Deci, un ficat de curcan, cam doi de pasăre, o felie sau două de ficat de porc. Fiecare la altă masă și în zile diferite, bineînțeles. Mai poți face și inimi cu pipote fierte, limbă de vacă (e un deliciu), ai grijă, trebuie opărită înainte ca să-i poți scoate pielița.

3. Brânza de tipul cașului românesc, brânză de vaci, sau telemea de capră, vacă sau oaie (o lăsați la desărat de dimineață dacă e prea sărată) . Nu cașcaval, nu feta (conținut ridicat de grăsimi, colesterol). Tot de 3 ori pe săptămână. Tot alături de o salată și tot tu alegi momentul consumului, la prânz sau cină.

4. Oul. De 2 ori pe săptămână. Ouăle de prepeliță sunt cele mai bune (4-5 ouă). Luni sau joi, marți sau vineri, miercuri sau sâmbăta. Un ou de găină dacă e mare, două dacă sunt mici. Tot cu salată și doar la prânz. Seara nu e indicat, E mai greu digerabil. Oul îl prepari fiert (moale 3 minute din momentul în care fierbe apa, cleios 5 minute, tare 7 minute), ochiuri în apă, la Dry Cooker fără adaos de ulei (aici poți să-l și bați, apoi îl faci tăieței și-l pui peste salată), la aparatul cu abur dacă ai.

5. Ciuperci. Pe grătar, la cuptor, crude, cum ți-e pofta. Tot cu salată și oricând (valabil pentru post și nu numai). De 3 ori pe săptămână, înlocuind cu succes carnea.

6. Soia, năut dacă sunt organice (de prin piețe sau raioane specializate). Pentru cei vegetarieni, post sau nevoia de a consuma și altceva în afară de proteine animale. Nu șnițele sau tocata de soia, sunt din soia modificată genetic, oameni buni. Doar boabe pe care le fierbeți.

7. Semințe de floarea soarelui, dovleac, migdale și fulgi de migdale, miez de nucă, alune de pământ, arahide, fistic. Toate NEPRĂJITE. Cam 20 de grame la o salată, dacă nu ai mâncat până acum o să fii uimit ce bună e combinația. Tot un singur fel de semințe. Sau un pumn de semințe în loc de o masă principală dacă ești într-un loc în care nu ai posibilitatea să mănânci ca lumea sau de loc (ești prin oraș departe de casă și-ți trece ora, stai la coafor prea mult, ai o ședință, a intervenit cea neașteptat. Nu fă greșeala să nu consumi nimic, pentru că o să pui cam 100 de grame la următoarea masă, organismul începe deja să-și facă rezerve, conștient fiind că nu l-ai servit la timpul potrivit).

8. Carne de curcan, pui, vită sau porc. Carnea e pe ultimul loc, după cum vezi, și o să o așezi în programul tău în locurile libere care au mai rămas (nu prea mai sunt). Dacă ești mâncător de carne fură pentru ea un loc sau două de la pește, unul de la brânză, dar nu mai mult. Poți găti carnea pe grătar, la cuptor sau fiartă, condimentată cu chestii naturale (nu Delikat sau arome pentru carne) deci, piper, sare de mare, cimbru.etc.

Începe să-ți schițezi programul pe săptămâna care urmează, pe fiecare zi în parte. Vezi ce-ți iese. Fă cumpărăturile potrivite meselor alcătuite de tine.

Dacă nu te descurci și o să-mi-o ceri (la comments)  voi face și o schemă de program pe o săptămână. 

Salatele (salată verde, varză, gulie, roșii, castraveți, ardei gras, varză chinezească) vor fi de mărimea a doi pumni strânși, adaugi o lingură de ulei de măsline sau de care ai (100 calorii), zeamă de lămâie sau oțet de mere. PĂTRUNJELUL verde să nu lipsească din nici una. Discutăm în articolul următor mult despre salate.  Până atunci crează-ți propriile salate, diversifică-le cum vrei, culoare cât mai multă.

CONCURS DE FIDELITATE

Pentru că vreau să dau și altceva în afară de sfaturi m-am gândit să ofer 1 ședință de masaj anticelulitic sau reflexoterapie la alegere unui număr de 10 persoane (indiferent de gen) alese din rândul celor care s-au abonat pe site, au dat like și share la un articol. Tragerea la sorți o s-o fac sâmbătă noapte, iar duminica o să menționez câștigătorii. Îmi pare rău că oferta mea pare restrânsă la cititorii mei din jurul Iașului, dar, cine știe, poate aveți sau vă faceți drum pe aici.

Pupici, Rodica.

PS. Matar are pentru tine, consumatorul de fashion super reduceri. Alege!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Post Navigation